De Gustibus - Piaceri della tavola e della vita all'aria aperta

Per i più tradizionalisti De Gustibus offre la possibilità di pranzare e cenare nella scenografica Trattoria al Portico che anche quest'anno offrirà la cucina della Trattoria La Porta a Viarolo. Il ristorante sarà aperto già dal venerdì sera, con possibilità di prenotazione chiamando allo 0521 836839 oppure al 334 6565471, così da organizzare al meglio la giornata nel parco.

Il ricco menù delle tre giornate offrirà un'ampia scelta:

Salume misto (Prosciutto crudo di Parma, coppa stagionata, salame di Felino, spalla cotta di S. Secondo, mortadella)
Tortino di verdure con crema di Parmigiano
Torta fritta

Tortelli d'erbetta
Lasagne alla Parmigiana
Penne con salsiccia e zucchine

Punta al forno con patate arrosto
Pesto di cavallo con cipolle
Guancialini con olive nere taggiasche e pomodorini
Trippa alla Parmigiana
Burrata di Putignano con spaghetti di zucchine

Mousse di zabajone
Budino crema e cioccolato
Fragole fresche
Sbrisolona
Crostata di marmellata

La selezione dei menù è curata da Arte&Gourmet, Associazione culturale interamente dedicata alla tradizione parmigiana.